Penne con gorgonzola e spinaci

Ciao a tutti dalla vostra Marianna! Le penne con gorgonzola e spinaci sono una ricetta ricca di carboidrati e ferro molto pratica e veloce. Mi è stata consigliata da una mia amica di Matera (viaggio a Matera) che ringrazio molto, l’ho provata ed è riuscita! Si tratta di un ottimo primo …

Cotolette di sedano rapa

Ciao a tutti dalla vostra Marianna! Le cotolette di sedano rapa sono una ricetta sfiziosa con un ortaggio, il sedano rapa, che non tutti conoscono. Il suo sapore è molto simile a quello del sedano, leggermente dolce, quindi è una ricetta ottima anche per i bambini. Il sedano rapa è …

Tortino di ricotta e scarole

Ciao a tutti dalla vostra Marianna! Il tortino di ricotta e scarole è una delle poche ricette dove si gioca a nascondino! Spesso infatti capita che l’aspetto di un piatto, i suoi colori o la sua composizione non depongano a suo favore. Questo è particolarmente frequente con i bambini, che …

Gnocchi in salsa di peperoni

Ciao a tutti dalla vostra Marianna! Gli gnocchi in salsa di peperoni sono un primo piatto molto gustoso a base di verdure, prettamente estivo e tanto nutriente. Hanno la particolarità di abbinare gli gnocchi, solitamente riservati alle preparazioni più elaborate, ai peperoni, per un piatto davvero unico. Gli gnocchi in …