L’Insalata greca è un piatto tradizionale che si trova in ogni ristorante greco in Italia e all’estero e che può essere gustata come piatto unico, come secondo o come contorno per accompagnare un secondo piatto. Leggera e sfiziosa, è una delle pietanze più appetitose dell’estate per cui io impazzisco letteralmente e …
La ricetta di oggi è Involtini di melanzane arrostite ripiene al formaggio, questa di oggi è una ricetta semplicissima, che può risolve il problema dell’antipasto o il problema del contorno, ma utile anche in una cena leggera. La Melanzana tonda è selezionata nella costa orientale della Sicilia ed ha una polpa …
I Broccoloni all’insalata: tradizione natalizia sono un piatto tipico e tradizionale della cultura campana, in particolare Napoli e Salerno, sono anche una tradizione natalizia che accompagnano il baccalà all’insalata. In effetti si trovano in abbondanza sui banchi dei fruttivendoli, durante le feste natalizie, tra dicembre e gennaio, hanno un sapore …
